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Wir, die Familie Stoltenberg, Anke und Rolf leben mit unseren 4 Kindern und einem Altenteilern in der Gemeinde Nehms auf unserem Hof Hohlegruft.Unseren Betrieb bewirtschaften wir seit 1989 nach  - Richtlinien. Den Bioladen EVG Landwege eG, in Lübeck, beliefern wir seit Oktober 2003 mit Frischfleisch und Wurstwaren von unseren Schweinen. Im Januar 2008 sind wir der Nutztier- Arche beigetreten. Der Betrieb liegt im Naturpark Holsteinische Schweiz und umfasst eine Größe von 80 ha landwirtschaftliche Fläche. Davon 70 ha Ackerbau, 3 ha Grünland, 4 ha Knicks, Wege, Wald und Wasserflächen. Auf dem Acker werden Kleegras, Weizen, Triticale, Ackerbohne, Erbsen und Sommergerste angebaut. Das Grünland dient als Mähfläche für die Grassilageerzeugung und als Weide. Zu unseren Tieren zählen 18 Sauen, der Rasse Angler Sattelschwein, ein Eber, der RassePietrain x Duroc und ein Anglersattelschweineber , sowie ca. 90 Ferkel und Schweine. Zu unserem Betrieb gehören 100 Hühner mit Hähnen von der vom Austerben bedrohten Zweinutzungsrasse der deutscher Sperber. Weiter gibt es 2 Ponys, 2 Pferde und einen Hofhund. Die Tiere erhalten hofeigenes Futter, welches auf dem Betrieb gemahlen und gemischt wird. Seit 2001 betreiben wir einen eigenen Hofladen mit Vollsortiment und eine kleine Backstube, damit wir unseren Hofkunden Freitags und Samstags frisches Brot, Brötchen und Kuchen anbieten können.
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