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Wir, die Familie Stoltenberg, Anke und Rolf leben mit unseren 4 Kindern, einer Auszubildenden und den Altenteilern in der Gemeinde Nehms auf unserem Hof Hohlegruft.Unseren Betrieb bewirtschaften wir seit 1989 nach  - Richtlinien. Den Bioladen EVG Landwege eG, in Lübeck, beliefern wir seit Oktober 2003 mit Frischfleisch und Wurstwaren von unseren Schweinen. Im Januar 2008 sind wir der Nutztier- Arche beigetreten. Der Betrieb liegt im Naturpark Holsteinische Schweiz und umfasst eine Größe von 82 ha landwirtschaftliche Fläche. Davon 75 ha Ackerbau, 3 ha Grünland, 4 ha Knicks, Wege, Wald und Wasserflächen. Auf dem Acker werden Kleegras, Weizen, Triticale, Ackerbohne, Erbsen und Sommergerste angebaut. Das Grünland dient als Mähfläche für die Grassilageerzeugung und als Weide. Zu unseren Tieren zählen 20 Sauen, der Rasse Angler Sattelschwein, ein Eber, der Rasse Duroc, sowie ca. 120 Ferkel und Schweine und 70 Hühner mit Hähnen, der Rasse Deutscher Sperber und Lachshuhn. Weiter gibt es 1 Pony, 1 Pferd und einen Hofhund. Die Tiere erhalten hofeigenes Futter, welches auf dem Betrieb gemahlen und gemischt wird. Seit 2001 betreiben wir einen eigenen Hofladen mit Vollsortiment und eine kleine Backstube, damit wir unseren Hofkunden Freitags und Samstags frisches Brot, Brötchen und Kuchen anbieten können.
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